|
Metabolismul cuprinde doua mari procese:
- Anabolismul este totalitatea reactiilor chimice care conduc la o
sinteza sau la o fabricare, el necesita, in general, un consum de
energie.
- Catabolismul este totalitatea reactiilor care conduc la o degradare;
el antreneaza, in general, o eliberare de energie.
Termenul "metabolism" poate de asemenea sa fie intrebuintat intr-un
sens mai restrans: metabolismul lipidelor, al sodiului etc.
Metabolismul energetic este totalitatea reactiilor metabolice ale
organismului: in cursul unui lant de reactii foarte lung si complex,
denumit ciclul Krebs, energia provenind de la nutrimente (proteine,
glucide, lipide) este mai intai transformata si stocata (anabolism)
sub forma de adenozintrifosfat (A.T.P.), molecula prezenta in celule.
Aceasta energie este apoi eliberata prin degradarea (catabolism)
A.T.P.-ului pentru a acoperi cheltuielile energetice; crestere,
activitate fizica, cheltuieli de intretinere si de reparatie,
metabolismul bazal (energia necesara pentru a mentine temperatura
corpului, ritmul cardiac, functionarea plamanului si alte functiuni de
baza) etc. |
Metabolismul, un proces al corpului uman de neinteles care socheaza
multe persoane trecute de 35 de ani. Multi oameni considera
incetinirea metabolismului ca o reactie normala la faptul ca au
imbatranit
Cu toate acestea adevarul e ceva mai linistitor. Intr-adevar
organismele noastre sufera diferite schimbari pe masura ce imbatranim
ceea ce duce si la o incetinire a metabolismului insa cu toate acestea
putem evita acumularile de kilograme dupa o anumita varsta.
De fapt ce este metabolismul? Este procesul prin care corpul nostru
arde calorii si este alcatuit din 3 componente : ritmul metabolic de
odihna, efectul termic al alimentatiei si activitatea fizica.
Ritmul metabolic de odihna este energia pe care o folosim atunci cand
ne odihnim pentru a mentine functiile vitale cum ar fi respiratia sau
somnul. La majoritatea oamenilor s-a stabilit ca in jur de 60-70% din
energia totala se duce pe mentinerea functiilor vitale, adica o femeie
de 63 kg arde in jur de 1.450 de calorii. Datorita faptului ca muschii
reprezinta tesutul metabolic activ al organismului, ritmul metabolic
de odihna este aproape in totalitate determinat de masa de muschi a
fiecarei persoane in parte. Majoritatea femeilor au mai multe grasimi
raportat la cazul barbatilor, care au o masa musculara mai mare, ceea
ce inseamna ca femeile au un metabolism mai lent decat al sexului
tare, in medie cu 5-10 procente. Desi poate parea nedrept un barbat
consuma mai multe calorii atunci cand sta pe canapea in fata
televizorului decat o femeie care face exact acelasi lucru. Ritmul
metabolic de odihna se reduce cu 2-3 procente la fiecare 10 ani pana
la varsta de 30 de ani, ca rezultat direct al faptului ca masa
musculara imbatraneste. Din fericire putem preveni aceasta imbatranire
cu exercitii fizice regulate care au rolul de a mentine muschii in
vigoare.
Efectul termic al alimentatiei reprezinta energia pe care o folosim
pentru a arde calorii sau mai exact, energia pe care o folosim in
timpul digestiei, absorbtia si metabolizarea alimentelor consumate.
Spre exemplu atunci cand mancati un aliment ce are 110 calorii ar
trebui sa stiti ca 10 calorii sunt folosite pentru digestie. Chiar si
atunci cand savurati o cina intr-un restaurant ar fi indicat sa
comandati preparate usoare, care sa nu dea prea mult de furca
stomacului. Salatele si fructele consumate seara ajuta digestia si duc
la arderea caloriilor acumulate in timpul zilei.
Cel mai mare control asupra metabolismului il putem avea prin
intermediul activitatii fizice. Din pacate ritmul de viata cotidian nu
ne permite efectuarea de exercitii in fiecare zi, mai ales daca
sunteti una dintre milioanele de persoane care lucreaza in fata
calculatorului in fiecare zi. Cu cat va miscati mai putin cu atat va
veti simti mai putin puternic. E important sa faceti miscare chiar si
30 de minute pe zi. Incercati sa mergeti la servici pe jos sau
coborati din tramvai cu o statie mai repede, parcati masina mai
departe de locul de munca, orice numai sa faceti miscare. In acest fel
nu veti avea batai de cap in lupta cu kilogramele iar corpul va da
semne clare de vigoare. Pana si foitul dintr-o parte intr-alta duce la
arderea caloriilor. Sunt insa si oameni norocosi care orice ar manca
tot nu se ingrasa. Cativa specialisti au observat ca acele persoane
fac intotdeauna miscare, fie dau din picioare atunci cand asculta o
melodie, alearga dintr-un loc in altul, cand dorm se muta dintr-o
parte in alta a patului, se foiesc in scaun atunci cand sunt in fata
calculatorului sau n-au stare nici la masa, ceea ce duce la arderea
mai multor calorii decat in cazul unei persoane mai linistite.
Procesul ireversibil al imbatranirii nu-l putem opri dar putem sa
minimalizam cat mai mult efectele adverse ce vin odata cu trecerea
anilor daca facem miscare.
|
